Kunnanhallitus
Pöytäkirja 22.05.2023/Pykälä 365

Khall 22.05.2023 § 365  

940/00.01.05/2023  

Valmistelija Kunnanjohtaja Teemu Puolijoki

 Etelä-Pohjanmaan Korkeakouluyhdistys ry on lähestynyt Kuortaneen kuntaa hakien kunnalta rahoitusta Elintarvikekehityksen Epanet-professuurin jatkolle ajalle 1.8.2023-31.7.2028.

 Elintarvikekehityksen tutkimusryhmä on tutkinut vuodesta 2008 ruoan terveellisyyteen, makuun ja nautittavuuteen liittyviä tekijöitä.  Näitä hyväksi havaittuja ja ajankohtaisia tutkimuslinjoja on tarkoitus jatkaa. Ryhmän tutkimusten sisältö muotoutuu kumppanien kanssa keskustellen.

 Tutkimuksen keskiöön voivat asettua erityisesti seuraavat teemat:

 . Terveellinen on maukasta

 . Etelä-Pohjanmaa proteiinimaakunnaksi

 . Ruokavalio ja luonnon monimuotoisuus

 . Ruokakokemus

 Tutkimustyö kohdistuu suomalaisten raaka-aineiden laadun kehittämiseen sekä suomalaisten ruokakäyttäytymisen tutkimukseen erityisesti terveellisyyden ja kestävän kehityksen näkökulmasta.  Ryhmän hankkeissa kehitetään myös uusia menetelmiä tiedonsiirtoon ja vuoropuheluun tutkimuksen, yrittäjien, ruokaharrastajien sekä opiskelijoiden välillä.

 Tutkimusprojektit linkittyvät usein osaksi laajempia tutkimuskokonaisuuksia.  Tutkimukset ovat osa alkutuotantoon, elintarviketuotantoon tai hyvinvointiin, kulttuuriin ja elämyksiin liittyviä projekteja. Ryhmä osallistuu myös yhteiskunnalliseen vaikuttamiseen tiedonsiirto- ja viestintäprojekteilla. 

 Kuortaneen kunnalta haettava rahoitus on 530 euroa / vuosi, yhteensä 2.650 euroa viisivuotiskaudella 2023-2028.

 Kuortaneen kunta ei ole ollut rahoittamassa professuuria, jolle nyt haetaan jatkoa. Lisäksi kunnan ravintohuolto on siirtynyt 1.2.2023 lähtien Kokkaamo Ateriapalvelut Oy:lle. Luontevampaa olisikin, että kunnan sijaan professuurin yhteistyökumppani voisi olla kyseinen yhtiö, mikäli professuurin rahoittaminen nähtäisiin yhtiön hallituksen toimesta tarkoituksenmukaiseksi.

Liite Hankesuunnitelma

Esittelijä Kunnanjohtaja Teemu Puolijoki

Päätösehdotus: Kunnanhallitus päättää, että Kuortaneen kunta ei osallistu edellä kuvatun elintarvikekehityksen professuurin 5-vuotiskauden rahoittamiseen.

Päätös: Ehdotus hyväksyttiin

Lisätietojen antaja Kunnanjohtaja Teemu Puolijoki, teemu.puolijoki@kuortane.fi, 050 406 6645